للتسجيل اضغط هـنـا

شات عيون اضغط هنا لدخول الشات

اضغط هنا لمشاهدة اخر المشاركات الجديدة بالمنتدى


التغريدات والاهداءات






منتدى الطبخ و المعجنات والحلويات منتديات عيونك للاكلات مطبخ حواء لطبخ المعجنات والحلويات و الفطائر و الاكلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-07-08, 12:40 PM   #1

 رقم العضوية : 44
 تاريخ التسجيل : 21 - 5 - 2008
 الإقامة : بلد المليون و نص شهيد
الهواية : جمع أكبر عدد من الاصدقاء
 المهنة : موظف
 الدوله : algeria
 المشاركات : 1,465
الاعجابات التي تلقيتها : 0
 عددالنقاط : 550
 تقييم المستوى : ملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوق
 قوة التقييم : 92
Thumbs up حلاويات جزائرية فن و ذوق

الحلويات الجزائرية فن وذوق

*الرزيمات

لمقادير :
العجينة : 3كغ فرينة , 1/2 كغ زيدة , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
الحشو : 3كغ لوز مرحي , 1كغ غير مملوءة سكر مسحوق , بيض , قشور
حبة ليمون .
كيفية التحضير :
حضري العجينة : أخلطي الفرينة , الزبدة الذائبة والملح . بللي بالماء وماء
الزهر حتى تتحصلي على عجينة , أتركيها ترتاح .
حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة .
أبسطي العجينة إلى طبقات رقيقة ثم قطعي دوائر .
ضعي في وسط كل دائرة كرية من الحشو ثم ارفعي حواف العجينة نحو
الأعلى وشديها جيدا .
ضعي الحلوى في الفرن لمدة 15دقيقة , وعند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل .

* الوريدات


المقادير :
العجينة : 4كلغ فرينة , 1كغ مارغرين , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
الحشو : 3كغ لوز مرحي , 1كغ سكر رطب , قشور حبة ليمون , ماء الزهر.
كيفية التحضير :
في وعاء أخلطي الفرينة , الملح والمارغرين الذائبة .
حكي جيدا بين يديك ضفي الماء تدريجيا تى تتحصلي على عجينة متجانسة
أتركيها ترتاح .
حضري الحشو بالمقادير المذكورة أعلاه .
أبسطي العجينة بالحلال بسكمك 2ملم . رشي طاولة العمل كما في السابق وقطعي 4 دوائر وضعيها الواحدة تلوى الأخرى .
ضعي كمية صغيرة من الحشو في الوسط ثم اطوي على إثنين واضغطي ولفي حلزونيا ثم ألصقي الطرف ببياض البيض .
ضعي الوريدات في صينية مرشوشة بالفرينة واغطسيها في العسل ثم ذرري عليها الفستق المكسر .
ملاحظة : يمكنك إنجاز هذه الوريدات بعجينة ملونة أو برش العجينة بواسطة
مرش .
*وردة الرمـــــــال


المقادير :
- كيس من أوراق السمبوسة
- سمن أو مارغرين
-250غ لوز مرحي
- 150غ سكر ناعم
- قشور حبة ليمون
- بيض
كيفية التحضير :
ضعي 3 أوراق من السمبوسة الواحدة فوق الأخرى قطعي دوائر بأقطار مختلفة : الأولى قطرها 9سم , والثانية 6سم والدائرة الثالثة قطرها 5سم .
أدهني ألة البسط بالزبدة الذائبة , ثم ضعي بداخله الدائرة الأولى , ادهني من جديد وضعي فوقها الدائرة الثانية .
حظري الحشو بخلط المقادير المذكورة أعلاه .
املئي المول (خشبة البسط) بالحشو 3/4 ثم اطوي الدائرة الثالثة 8مرات
وثبتيها في الوسط ثم ادهني السطح بالسمن الذائب وأدخليها في الفرن لمدة 10إلى 15 دقيقة .
عند خروج الحلوى من الفرن اسقيها بالعسل .
ملاحظة : بإمكانك تحضير هذه الحلوى بالعجينة

*كفتة


المقادير :
- 2كغ سكر ناعم
- 1كغ ونصف لوز مرحي رقيق
- قرصة فانيليا
-بياض البيض حسب الطلب
الحشو : 1كغ ونصف لوز مرحي رقيق , 2إناء بسكويت مرحي , 1/2 كغ جوز مكسر , عسل .
كيفية التحضير :
أخلطي السكر , اللوز والفانيليا . ضفي بياض البيض واعجني بلطف حتي
تتحصلي على عجينة متماسكة .
للحشو اخلطي البسكويت المرحي , اللوز والجوز , اجمعي الكل بالعسل .
رشي على الطاولة كما في السابق , ابسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم . ضعي الحشو حسب حاجتك فوق العجينة ثم لفيها عليها وقطعي مربعات و مثلثات .... قومي بعملية التزيين .
*تيجان بالطلاء



المقادير :
للعجينة :
- 3 كغ فرينة
- 1 كغ سمن
- قرصة ملح
- ماء + ماء الزهر
- فانيليا
للحشو: 3كغ لوز , 1كغ سكر مسحوق , ماء الزهر
للطلاء : 2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون (ملعقة كبيرة) , سكر ناعم
(حسب الحاجة ) , ماء + ماء الزهر .(نفسها مكونات الكريمة )
كيفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الفرينة , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
بللي بالماء وماء الزهر ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20
دقيقة , في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه .
أبسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم .
ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة ثم لفي العجينة وشكلي تيجان ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
أتركيها تبرد ثم اطلي الحلوى وزينيها


بصحتكم.....




pgh,dhj [.hzvdm tk , `,r


من مواضيعي
0 طريقة توديع شعرجسمك لمدة 6 سنوات طريقه مجربة
0 قلوب تتحرك روعة
0 //**علمتيني عدة أشياء و تناسيت تلقيني أهم الأشياء**//
0 سأّتفننُ بعذابكِ وستعرّفين بأننيِ فنان
0 مناطق زوجية .. محظورة !!
0 قصيدة ساعة الغروب بالفرنسية و مترجمة للعربية
0 ترجمة قصيدة "نكبة!... وأية نكبة!"
0 السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اعزائي اعضاء الملتقى وزواره هذه مكتبات اسلامية رائعة تمنيت لكم الفائدة أولا: مكتبات كبيرة فيها كتب قيمة: جامع الفقه ا
0 الدنيااااااااا ماسنجر كبير فوت وسجل حالتك
0 بالصـ جريمة ـــــور / طفلة تلقى حتفهاعلى أيدي زوجةأبيها
0 رسائل تجنن لعيد الأضحى المبارك ...واااااو
0 شاب أحب فتاة باحد المنتديات ثم تفاجأ أنها ؟؟؟؟؟؟
0 كبش "يضحي" بصاحبه قبل عيد الأضحى في تونس
0 عاجل ## لفظ الجلالة على أحذية nike
0 هل نعلم مالذي يحدث في يوم عرفة ؟؟!!تفضل لتعرف
0 تفاصيل وفاة رسول الله صلى الله عليه وسلم كاملة
0 عشر ذي الحجة فضائلها والأعمال المستحبة فيها
0 حال النساء في الجنة
0 مناسك الحج بالصور
0 معجنات تجنن لا تفوتك الفرصة


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 12-07-08, 03:56 PM   #2

 رقم العضوية : 140
 تاريخ التسجيل : 14 - 6 - 2008
 الإقامة : جدة
 الدوله : saudi arabia
 المشاركات : 680
الاعجابات التي تلقيتها : 0
 عددالنقاط : 50
 تقييم المستوى : اميرة الحب يتقدم الى الامام
 قوة التقييم : 85
افتراضي

مشكوووووووور على الموضوع الجميل يعطيك العافية الخوي
تقبل مروري
اميرة الحب

من مواضيعي
0 عودتي الى المنتدى الغالي ابي ترحيب حااااار
0 @ابي ترحيب حاار بعودتي لكم للمنتدا @
0 &فساتين مع اكسسواراتها.. &
0 &أزياء صيفية حلوووووووووووة &
0 &لعشاق البساطة والنعومة &
0 ღ فساتين خطوبة ناعمة ღ
0 &طريقة عمل بيتزا السويسرول (البيتزا الملفوفه &
0 &اكسسوارات للبنات جميله جدااا &
0 ازياء اماراتية رووووووووووووعة
0 احلـــــــــــــــى قبعــــــــــــــات لاحلــــــى بنوتات
0 &فساتين زفاف تركيا .. 2008 ..!! &
0 &ازياء رائعة للمحجبات &
0 & اقسم انها اعظم حقيقة في هذا الوجود: ابكى الكثيرين&
0 &احلى نكت2008\ 1429 &
0 &نكت بتجنن &
0 &نكت جديده ان شاء الله تعجبكم &
0 &اضحك مع من سيربح المليون &
0 &افكار فتاكة لغرف نوم رومانسية &
0 &صور الديكورات تعود الى الطبيعة .. روعة التصميم &
0 &مجالس عربية روعه&


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 12-07-08, 06:58 PM   #3
مميزة بطرحها ومواضيعها

 رقم العضوية : 16
 تاريخ التسجيل : 6 - 5 - 2008
 الإقامة : الامارات
 المهنة : طالبة
 المشاركات : 2,334
الاعجابات التي تلقيتها : 15
 عددالنقاط : 550
 تقييم المستوى : دمعة الامارات متفوقدمعة الامارات متفوقدمعة الامارات متفوقدمعة الامارات متفوقدمعة الامارات متفوقدمعة الامارات متفوق
 قوة التقييم : 97
افتراضي

شكلها كثير لذيذة

تسلم اخوووووووووووي
لا عدمناك

من مواضيعي
0 صور بنات روسيات اغراء 2014 , اجمل بنات روسيا شقراوات , صور روسيات مثيرة اغراء
0 واتس أب ايفون WhatsApp iphone 2014 , برنامج الواتس اب 2013 , الاتصال المجاني WhatsApp Messenger
0 صور بنات امريكيات 2014 , صور بنات امريكا بالبكيني 2013 , اجمل بنات امريكا بالبكيني , صور اغراء بنات امريكيات
0 صور اغراء بنات مثيرات 2014 , صور صبايا بنات اجنبيات 2013 ,صور بنات غربيات , صبايا اوروبيات
0 صور اغراء فريال يوسف 2013 ,اجمل صور فريال يوسف 2013 , صور الجميلة فريال يوسف
0 صوراغراء كندا حنا 2013 - فضائح كندا حنا 2013 , صور مثيرة كندا حنا 2013 - اجمل صور كندا حنا
0 صور اغراء مثيرة كيم كاردشيان بالبكيني 2013 , صور كيم كردشيان بالمايوة 2013
0 فضائح هيفاء وهبي 2013 , هيفا وهبي تستعرض جسمها على السرير بفستان عاري 2013
0 صور عشق 2013 ,صور رومنسية 2013 ,صور حب احتضان , صور عشاق
0 فضائح الهام شاهين عارية في المسبح بالبكيني 2013 - صور + يوتيوب فضيحة الهام شاهين ممنوع من العرض
0 صور ساخنة اباحية بين كريستيانو رونالدو و فتاة بلاي بوي الإباحية 2013 - فضائح صور ساخنة مثيرة
0 فضيحة مراسلة العربية ميديا داغستاني مع عبدالرزاق طلاس بفلم اباحي نار 2012
0 فضائح غادة عبدالرازق عارية بدون ملابس داخلية 2013 - صور ساخنة غادة عبدالرزاق
0 فضائح روبي بممارسات اباحية لا اخلاقية 2013 في فيلم فتاه المصنع
0 كلمات + تحميل اغنية صباح الخير ياوطنا للشاعر عباس الديلمي و غناء امل عرفة
0 تحميل برنامح فتح المواقع المحجوبة cproxy شرح بالصور و الكراك - افضل بروكسي لفتح المواقع المحضورة
0 برنامج جاب Jap اخر اصدار 2011 , برنامج فتح المواقع المحجوبة , افضل بروكسي شرح بالصور
0 تحميل برنامج Hotspot Shield Launch 2011 , برنامج هوت سبوت اخر اصدار 2011
0 زواج ابن الامخرج عبد الخالق الغانم
0 حبــــــــــــــوب للفنان عبد الرحمن البريك


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 12-07-08, 07:18 PM   #4

 رقم العضوية : 43
 تاريخ التسجيل : 21 - 5 - 2008
 الإقامة : الجزائر
 الدوله : france
 المشاركات : 107
الاعجابات التي تلقيتها : 0
 عددالنقاط : 50
 تقييم المستوى : دلوعة الجزائر يتقدم الى الامام
 قوة التقييم : 83
افتراضي

روعة الله يخليك لينا مشكووووووووووووووووووووووووووووور على الجهد:sndbad:

من مواضيعي
0 لمحبي القهوة كيكية مشربة بالنسكافية
0 طبق هريسة إسبانية حلو كثيييييييييييييييير
0 طريقة عمل تمر ممدود ( جديد اليوم )
0 كيكة الموز لمرضى السكر
0 هل تم طلاق ليلى علوي؟
0 وفاة والد الفنانه منى زكي
0 هل سوف تعتزل الفنانه امل حجازي؟
0 صور الفنانين بمهرجان القاهره
0 صور هيفاء وهبي بفستان محتشم شاهدوا الصور
0 كم برايكم اصبح وزن شيرين بعد الولاده؟ شاهدوا الصور
0 مفاريش للسرير
0 صور بدلات عرائس ولا اروع 2008
0 تصاميم ستائر راقية
0 العيون ومعانيها
0 صور مضحكة لا تفوت الفرصة
0 ما الفرق بين قلب المرأة وقلب الرجل؟
0 نقوش الحناء لجميع المناسبات
0 لمـــاذا نرتــــاح لشخص معين دون غيره..ادخــــــل واعــــرف السبب
0 صور الحب 2008
0 نعمتان ينبغي مداومة الشكر عليهما


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 13-07-08, 02:50 AM   #5

 رقم العضوية : 141
 تاريخ التسجيل : 14 - 6 - 2008
 الدوله : saudi arabia
 المشاركات : 1,482
الاعجابات التي تلقيتها : 1
 عددالنقاط : 550
 تقييم المستوى : ثلجــــــــــه فسفوريه متفوقثلجــــــــــه فسفوريه متفوقثلجــــــــــه فسفوريه متفوقثلجــــــــــه فسفوريه متفوقثلجــــــــــه فسفوريه متفوقثلجــــــــــه فسفوريه متفوق
 قوة التقييم : 91
افتراضي

مشكووور على المووضوع,,,فعلا شكلها حلوووه ,,لاتحرمنا من جديـــدك..

تحيــــــــــــاتي لكـ,,

من مواضيعي
0 حللووووووني وأنتم فى حــل ..
0 لايفووتكم عرس عربجي على عربجيـه <<أنوااع الهبااال
0 *******لا يشرفني الاستمرار معاكم لا تنصدمون********
0 أبوك تزووج على أمــك .. وش موقفـك ..؟1
0 تعااالو نزيــن المسن بأحللللى توبيكااات للعيـــد
0 كفـــي أزعاااج .. لأريــد تهنئــه
0 للبنات كيف ترفعين ضغط أخوك..؟؟!!
0 العيد
0 أكتب رأيك بصرااحه في منتديات عيـــونـكـ ..
0 قوانين كـره القدم عنـد البنــات ..
0 قاآآآلو مهنــد ,, قلت لبيــه يامزاييــن السعووديه .. لايفوووتكـم .
0 لعبــــــــــــه الريموووت ... تجنن
0 لعشااااق البيربرى شوفوا كيكـه بيربري
0 تعااالو شوفوا تماسيح المنتدي كيف يطبخوون ..
0 منيره والشاب الفرنســــي >>>بتمووت من الضحك
0 الجواال مغللق .. باللهجاات السعووديــه
0 شوفوهـــا يووم طلعت من دون محرم وش صار لها ...صور
0 زوول بعيـــون زرقـــاء .. سبحااان اللــه
0 كلمـــه من( عندي) وبيت شعــر من( عندك )..
0 أما زلت تحبنـــى,,,؟؟


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 13-07-08, 05:21 PM   #6
مشرفة سابقة

 رقم العضوية : 75
 تاريخ التسجيل : 26 - 5 - 2008
 الإقامة : السعودية
 الدوله : saudi arabia
 المشاركات : 2,186
الاعجابات التي تلقيتها : 1
 عددالنقاط : 699
 تقييم المستوى : نزف المشاعر متفوقنزف المشاعر متفوقنزف المشاعر متفوقنزف المشاعر متفوقنزف المشاعر متفوقنزف المشاعر متفوق
 قوة التقييم : 96
افتراضي

حلووووووووه


يسلمووووو الأيااادي خيوووووووووو

من مواضيعي
0 طريقة عمل بيتزا دوار الشمس بالصور المتحركة ...رهيبة..
0 لماذا تسبب بعض الاصوات القشعريرة .. ؟
0 على ورق الورد
0 اه ما اقساك يا قلبي
0 احلى سلاسل قلوب
0 حبيبي نام عصدري وفضفضلي
0 سر جمال شخصيتك في : ( لا ) ... (لماذا ) ... ( أذن )
0 صور مضحكه دش وشوف
0 لو إنحطيت بمثل هالموقف الرومنسي وش راح تسوي ..!!!
0 ديكورات رائعة مع اللون الاخضر
0 الكرت الاحمر لمن نشهره
0 استعد وابشر بالتوبة قبل رمضان
0 غصون الذهب
0 أنا لستُ ملاكاً
0 فضائح التماسيح
0 أقــرأ الأرقآآم وشووف إيش رآآح يطلع لك ؟؟
0 دعاء
0 حروف اصبحت قاسيه
0 مآني بلعبه تنتظـر ضمه اطفآل .. ولاني بصـورهـ تلتقطها عيونكـ..
0 ولادة السمكه عن طريق الفم سبحان الله


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 14-07-08, 09:17 AM   #7

 رقم العضوية : 44
 تاريخ التسجيل : 21 - 5 - 2008
 الإقامة : بلد المليون و نص شهيد
الهواية : جمع أكبر عدد من الاصدقاء
 المهنة : موظف
 الدوله : algeria
 المشاركات : 1,465
الاعجابات التي تلقيتها : 0
 عددالنقاط : 550
 تقييم المستوى : ملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوقملك الاخلاق متفوق
 قوة التقييم : 92
افتراضي

مشكورين كلكم على المرور و الاهتمام

من مواضيعي
0 طريقة توديع شعرجسمك لمدة 6 سنوات طريقه مجربة
0 قلوب تتحرك روعة
0 //**علمتيني عدة أشياء و تناسيت تلقيني أهم الأشياء**//
0 سأّتفننُ بعذابكِ وستعرّفين بأننيِ فنان
0 مناطق زوجية .. محظورة !!
0 قصيدة ساعة الغروب بالفرنسية و مترجمة للعربية
0 ترجمة قصيدة "نكبة!... وأية نكبة!"
0 السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اعزائي اعضاء الملتقى وزواره هذه مكتبات اسلامية رائعة تمنيت لكم الفائدة أولا: مكتبات كبيرة فيها كتب قيمة: جامع الفقه ا
0 الدنيااااااااا ماسنجر كبير فوت وسجل حالتك
0 بالصـ جريمة ـــــور / طفلة تلقى حتفهاعلى أيدي زوجةأبيها
0 رسائل تجنن لعيد الأضحى المبارك ...واااااو
0 شاب أحب فتاة باحد المنتديات ثم تفاجأ أنها ؟؟؟؟؟؟
0 كبش "يضحي" بصاحبه قبل عيد الأضحى في تونس
0 عاجل ## لفظ الجلالة على أحذية nike
0 هل نعلم مالذي يحدث في يوم عرفة ؟؟!!تفضل لتعرف
0 تفاصيل وفاة رسول الله صلى الله عليه وسلم كاملة
0 عشر ذي الحجة فضائلها والأعمال المستحبة فيها
0 حال النساء في الجنة
0 مناسك الحج بالصور
0 معجنات تجنن لا تفوتك الفرصة


 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواضيع جديدة في قسم منتدى الطبخ و المعجنات والحلويات


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


 

تفضلو بزيارة مواقعنا الصديقة من هنا

 


شرح طلب كلمة المرور من هنا


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 11:02 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0